小麥儲存品質品嘗評分參考標準

　　近日，國家糧食局發布了小麥儲存品質品嘗評分參考標準，推薦性行業標準樣品如下：

　　評定參數：饅頭品嘗評分分值75±2分。其中：比容：15分，表面色澤：12分，氣味：13分；彈性：7分，食味：14分，韌性：7分，粘性：7分。

　　適用標準：GB/T 20571-2006。本標準自2014年12月1日起實施，有效期至：2016年12月31日。