所謂有機蔬菜，指來自有機農業生產體系、在生態環境質量符合規定標準的產地、生產過程中不使用任何有害化學合成的農藥、化肥等化學物質，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，并經獨立有機食品認證機構認證的供人類食用的蔬菜產品。那你知道什么才是綠色食品、無公害食品及有機食品嗎？
目前在蔬菜的生產中可大致的將蔬菜分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜這四種類型，毋庸置疑，它們之間存在著明顯的差異，如何辨別也成了大家比較煩惱的事情，害怕花了有機蔬菜的價格，卻只能吃到其他的蔬菜，接下來我們就教教大家如何來辨別。
（一）綠色蔬菜
達到“綠色食品”標準的蔬菜是綠色蔬菜。
“綠色食品”是指經專門機構許可，使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養類食品的統稱。由于與環境保護有關的事物通常都冠之以"綠色"，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此定名為綠色食品。
綠色食品必須具備以下條件：
（1）產品或產品原料的產地必須符合農業部制定的綠色食品生態環境標準；
（2）農作物種植及食品加工必須符合農業部制定的綠色食品生產操作規程；
（3）產品必須符合農業部制定的綠色食品質量和衛生標準；
（4）產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準符合綠色食品特定的包裝裝潢和標簽規定。
（二）有機蔬菜
有機蔬菜指在蔬菜生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，以及基因工程技術及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統持續穩定的一種農業生產方式。
這是蔬菜生產追求的也是人們期望的最高目標。
總結這些也希望能夠幫助到大家能吃上自己滿意的蔬菜。
內蒙古有機蔬菜